Cuvée Petit Fruité, rouge 2007      12,5 °

Cépages : 40 % Grenache, 35 % Syrah, 25 % Carignan

Vendange : manuelle et triée sur table de tri.

Vinification : Egrappage. Refroidissement de la vendange de 10 °. Cuvaison pendant 30 jours avec remontages. Fermentation malolactique se fait en cuve béton. 

Dégustation : D'une couleur rouge cerise, ce vin développe des arômes de fruit mûri au soleil.. Le nez expressif avec bigarreau confit et mûre fraîche. La bouche marquée par la note de réglisse sur des tanins gourmands et jolies notes de fruits rouges. Un rouge fruité à boire dés aujourd'hui, légèrement frais l'été. Accompagne agréablement barbecues et filets mignons